后疫情时代，本地旅游成了趋势之一，
而霹雳渔村瓜拉古楼，更是体验民风简朴又有人情味的好去处！
古楼有约 ‧
渔你同游
文：陈艾琳（蘋果101）
照片：陈艾琳 + 蘋果旅遊
船来船往、渔村、木屋、夕阳，还有那些鲜活蹦跳的海产……
已经过百年了吧！
坐落在霹雳古辇县的瓜拉古楼(Kuala Kurau)，
并没有被大时代的巨轮给一点一滴嚼碎吞噬，
相反的，她依然还是那个民风简朴又有人情味的渔村。
不来这里一趟，你怎么会知道渔村的热情与风情，
确实经的住时间的考验！
登上古鼓湾酒店的露台，可以遥望整个古楼海湾，无论日与夜，都各有迷人之处！
在古楼的时间里慢漫走
这就是“虎咬狮”，要来一杯吗？
瓜拉古楼在开埠之前，有着大片大片的红树林，以及始终丰富的海产资源，随处可见一种来自海洋的“Kurau”鱼，因此而得其名。古楼河全长约100公里长，也从上游穿过武吉美拉湖，再往下游出至瓜拉古楼河口，蜿蜒曲折如一条龙，也让这座村子在60年代成为繁华的贸易渔港。如今浓厚依旧的渔村风情，民风简朴又有人情味，也不缺各类美味小食，仍然吸引不少游客来到这里。
走在古楼老街上，我们情不自禁就慢下了平时在城市里行走的速度。不是吗？路上的车辆行驶缓慢，不需要提心吊胆地左看右看，时刻精神绷紧唯恐要随时应战！老街不大，就是实在，随时一个转角就会遇见河，看到海……
海风徐徐，我们慢漫走啊走，随意走进地道的古早味餐店里，点碗满满海鲜的面，来一杯“虎咬狮”，这个午后真是夫复何求。
我们特别挑选了舒适宽敞的古楼湾酒店住宿一晚。
在古鼓楼湾酒店露台往下看，渔村风情尽收入眼帘。
船游古楼，体验亲身捕抓海鲜
来到古楼渔村，一定要游船，除了看生态动物植物之外，也从水上观看渔村特有的渔排（养鱼场）、建筑，近距离欣赏海港的细节，以及当地最美丽的风景。沿着海岸建筑而成的是一家家传统浮脚屋，还有一艘艘渔船静静地停泊着，再加上河中央漂浮的渔排有成群的狗儿守护着，就是一幅难得难忘的渔家风情画。
除此之外，不要错过登上鱼排，亲身捕抓海鲜、体验活鱼合照等等。这些渔村活动，对城市的孩子大人来说，更是难得的体验！
在渔排上，可以尝试喂鱼，鱼儿抢食激起的浪花无论大人小孩都被嘻哈逗乐！
来到古楼，一定要吃新鲜生猛的海鲜啦！
嗯，亲身捕抓的鱼儿是否会特别好滋味？
网红打卡点，任何视角都迷人
虽然是渔村，但是这里有不少著名的网红打卡地点，天梯、农家乐、稻田，还有靠海的黄昏景色实在是太迷人，随便一个摆拍，就是迷人的视角呢！
夕阳西下的弄潮儿。
白阶梯配上金黄色天空与海洋，伸手仿佛就能觸摸到天空的天梯了!
传统手工传递古早味温度
渔业以外，历史悠久的古楼当然也有不少代代相传的传统手工业，或许是生性热情，也或许店东们大都是生于斯长于斯，因此在说起故事来不吝于分享，还特别有画面感，厂内店内的特别设置设备，让游客借此也走了一趟知识之旅！
◆ 咸鱼晒与腌制
古楼盛产咸鱼，刚抵达这里就看见一层层一字排开晾晒的咸鱼，以及各色干货的海味气息，渔村的感觉马上浓浓扑来。这是天气晴朗的时候，日光与风的联手之作，是渔村独有的风景啊！
一排排晾晒的咸鱼，是渔村的独有风景。
◆ 到咸蛋工厂上课
裕丰栈咸鸭蛋厂生意已传了3代，至今已经70年，现任厂长陈瑞励说，要腌制美味爽口的咸蛋，秘决在黄泥、盐及水量的调配，也是成败的关键点。在这里，厂长特别设置了展示区域，旅客前来除了可以购买手信之外，同时也可以参观咸蛋制作过程，在观光的同时，也通过这些教育性的项目获得知识。值得一提的是，它们家以生产双蛋黄咸蛋、糖心皮蛋而赫赫有名，不少旅客特别前来购买。
虽然是咸蛋行，但来到这里我们上了一堂简单却丰富的咸蛋制作课程。
许多游客喜爱的糖心皮蛋！
◆ 看一看米的制成
渔业之外，瓜拉古楼也以稻米种植为主要经济来源。海兴米较，创办于1943年杪，那是我国日据时期的第二年，当时的创办人许春江先生一家以传统自家辗米方式开始这一门生意。如今，他们家依然特产家乡米和古楼胚芽，并且正式加入生态旅游的行例，开放让游客参观哦！
来了解白米的生产过程！
美食美味齿颊留香
旅行时，若少了美食又怎能算是圆满？来到古楼，我们必尝以下美食美味：
◆ 西亚煎？虾煎啊！
西亚煎 是当地人气榜上高居不下的道地小吃，古楼必吃！面粉被油炸至酥脆，再配上清甜多汁的沙个葛、提香的菲菜，还有灵魂精髓的渔村捕获的鲜甜小虾，吃了真正让人回味无穷，没齿难忘呀！
西亚煎，来到古楼必吃的道地小吃。
满满虾子的虾饼，炸至金黄色，再沾上店家自制辣椒酱，哎，只要一口你就自动自发再来个二三四口……停不下来！
喜欢拉拉煎，请举手！
◆ 美景下享海鲜大餐
到渔村吃海鲜，那是一定要的啦！海鲜大餐并不稀奇，但我们特别挑选了在岸边的餐桌，身后停着一艘船，而晚归的渔船偶尔缓缓驶过连带起波浪水花，抬头就看见夕阳的万丈余晖把天空染上玫瑰色，瞬间又见夜色渐渐随之而来……来，我们干杯，与亲朋好友一起惬意的漫游旅行真满足。
晚餐，我们吃什么？黑鳍鲨肝粥、红鱼清蒸、咖喱大虾、酸甘啦啦、苏冬，这些是必须的呀！
值得一提的，是本地海鲜之中的鲜甜之王——虾蛄（濑尿虾），它是沿海地区饭馆餐桌上最受欢迎的佳肴，其鲜甜好吃一直是所向无敌的！然而，你一定要乘着它鲜活的时候吃，只要死了半小时以上它的鲜甜肉汁就会流失啦！既然来到古楼，就不要错过品尝新鲜肥美的大虾蛄，只要简单清蒸就好味到你频频吮手指！当然啦，若喜欢盐烤、酸辣还是其他煮炒方式，一样好吃。
虾蛄是宴席的高档食材，不仅深受国人喜爱，同时也有高需求的国外运输市场，如：中国上海及香港。据说，新冠肺炎之前的市场价格最顶峰之时，渔民批发价每公斤叫价180令吉，中虾蛄的高价时期也达每公斤80令吉，可说是傲视诸多海产呢！
跟我们一起出发去古楼吧，别走宝，包管一人一只鲜活生猛的虾蛄。
夕阳西下的玫瑰红天空，坐在岸旁边吃一顿美味的海鲜大餐，真是一大美事！
◆ 什么？虎咬狮？！
从前从前，有一只老虎，还有一头狮子……喂，不是啦！“虎咬狮”是北马民间盛行的一种饮料，福建话发音是“hor ka sai”。
据说，“虎咬狮”的发源地大约在50至60年代的霹雳太平，风靡至今已经超过半个世纪。它由咖啡与美禄（也有人说热可可）混合冲泡而成在地特色十足！当两种饮料在杯中互相碰撞融合，那种各有气势又互不相让的独特风味，无论冷喝热饮都让会人惊喜！
满满肥美海鲜的面条，爱吃辣可以点咖喱（左），面里有魔鬼鱼配料！若不，就来碗清汤吧！
来古楼，别错过地道小吃！
– 简称古楼，是位于马来西亚霹雳州吉辇县西部的一个渔村
– 以涵盖邻近12个乡村计算的话，其面积约13,890公顷，人口为31,065人，北部为角头
– 由于地形平坦且部分地区海拔低于海平面，适合耕种农作物，因此这里的稻田风光与红树林都相当闻名
– 古楼河把这里分隔成“市区”与“对面港”，30年代时两岸居民需要依靠渡轮才可两地往来，如今建有有现代化古楼大桥，更便于游客通往
– 在古楼与对面港河水域上的特色之一是渔排，渔排就建在渔民家前，这样的景观或许只有在这里才能见到
刊登于2020年8月26日《中国报》十分副刊
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