福建
寻根品茶觅美食

文+图:郑泓浚【中国·福建旅游海外合作推广中心(马来西亚)】

福建是很多大马人的根,组个探亲团到福建去十分寻常,然而在探亲之余,你有没有错过什么福建旅游热点呢?不敢说必玩,但旅游福建,我还是希望你能走走以下热点!

◆三大世界文化遗产

● 鼓浪屿

鼓浪屿是较近期才名列世界文化遗产的景点。面积1.77平方公里,主要的游览路径其实也不大,所以走路游览是最合适的,然而一天内想走透全岛还是有难度,选择自己最有兴趣的点来走才是上策!

有着“海上花园”美称的鼓浪屿,因过往宗教传播让西方文化融入当地,也因而让鼓浪屿音乐家辈出,直到现在,鼓浪屿的人均钢琴拥有还是全中国第一,也让鼓浪屿有着“音乐之岛”的外称。

旅游少不了吃,来到这里,无论是传统长青的,还是当下最流行的小吃都能尝到,然而,特别推荐你多留意巷弄间的特色餐厅,在里面品尝福州小吃特别有味道。

推荐玩法:善用电瓶车可以减轻脚力消耗,害怕走很多路的更是务必先看好地图哟!

厦门鼓浪屿的“海上花园”的美称可不是浪得虚名。


菽庄花园:菽庄花园是鼓浪屿最重要的私家园林,也是中国岭南地区最重要的近代园林之一。


鼓浪屿的人均钢琴拥有还是全中国第一,因而参观钢琴博物馆能让你对这“音乐之岛”感受更深。

● 武夷山

武夷山,可以说是街知巷闻的景点。它是世界文化与自然双重遗产,有文化的底蕴,更有独树一帜的丹霞地貌景致。

旅游武夷山,最重要的是脚力,因为有不少路和楼梯等着你,然而其实边走边欣赏美景和聆听历史和传说故事,你根本不会觉得累,加上还偶遇喜欢唱山歌的中国游客,歌声山野间回响,别有一番风味。特别记得其中一位大妈呐喊的那一句:“山美!水美!人最美!”我是认同的,但我不敢喊哈哈哈哈哈!

除了登高望远,另一个非试不可的武夷山观光方式,就是乘竹筏游九曲溪。乘竹筏亲山又亲水,视野广阔且舒服至极,很容易就会睡着呢!古时候,人们游览九曲溪是从一至九曲逆流而上游览,现在崇桐公路开通后,我们则是由九曲到一曲,顺流游览。

撑竹筏的大多是当地居民,而我们竹筏上的那一位姑娘竟然是有色笑话的个中高手,每一个笑话都笑翻我们的肚皮,为我们的九曲溪之行增添了更多笑声与“颜色”,哈!

推荐玩法:武夷山仓促走很浪费,建议入住临近酒店分两天玩,慢慢感受武夷灵气。

武夷山是文化与自然双遗产,自然美景让人惊叹之余,也孕育着深厚的茶文化。

● 田螺坑土楼

土楼是福建最象征性的景点,土楼在你眼前时的那种震慑感,绝对是预料之外的。福建对于当地人来说,土楼是精神和情感的寄托,然而,现在也不是全部土楼都有人居住,有的已经成景点,让世界各地的游人来感受它的美。

土楼其实有好几个群落,每个都有自己的特色,其中南靖的田螺坑土楼由一座方楼,三座圆楼和一座椭圆形楼组成,因而被戏称为“四菜一汤”闻名中外。而游览土楼的重点,除了欣赏其雄伟的外观,各种内内外外的建筑细节、人文气息、室内装潢,全都值得细细品味。

大部分游客都会选择白天来玩,殊不知,土楼的夜景其实也非常值得一看,若有机会记得安排!

土楼是福建最象征性的景点。

裕昌楼最大的特色在于楼内三、四层和五层往不同方向倾斜,因此也被戏称为“东歪西斜楼”。

推荐玩法:安排在土楼或土楼附近入住一晚,看尽土楼的日与夜。

曾厝垵

◆ 吃在福建齿颊留香

福建的闽菜是中国8大菜系之一,所以好料很多很多,而且很多我们都相当熟悉:福州佛跳墙、沙茶面、红槽料理、海蛎煎等等等等,毕竟同根同源嘛,很多我们在这里也吃得到。也因为如此,在福建找吃,并且感受两边之间的丝丝差异,就变得非常有趣了!

在先前讲过的鼓浪屿,就是品尝闽菜的好地方之一,另外也特别推荐你走一趟中山路。位于厦门的中山路是较能展现近代历史风貌的旧城街区,也是窥探厦门人当今生活面貌的最佳地点,当然,千万不要错过品尝这里的花生汤,热腾腾甜滋滋,老少咸宜!

此外,号称中国最文艺渔村的曾厝垵也是值得一走,除了一些文艺文青小店,这里更有数不尽的美食和小吃,是年轻人的聚集地,鉴赏各种有趣的招牌名字也是挺有趣的。

中国最文艺渔村的曾厝垵,这里有数不尽的美食和小吃。


中山路是窥探厦门人当今生活面貌的最佳地点。


佛跳墙是福州最象征性的美食,价格主要依据内容而定,多准备一些盘川吧!


沙茶面是福建小吃,汤头的主料沙茶是选用上等的虾头制成。


海蛎煎是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼,口感香脆,内馅香滑。

◆ 细品大红袍与茶文化

来到福建,尤其是武夷山的部分,无论你熟不熟悉,不特别介绍你也一定能在不同的管道听到、看到大红袍这三个字。

大红袍其实就是中国其中一个最著名的茶叶品种,关于它的名字由来有几个传说:一说,以前每年朝廷派来取茶的官吏都穿着大红袍,他们会把红袍挂在贡茶的树上,所以该茶取名大红袍。

二说,有个准备上京赴考的举人,经过武夷山突然肚子痛,巧遇一位和尚,和尚将他收藏的茶叶泡给他喝,肚子就不痛了。举人最后高中状元,前来向和尚道谢并问及茶叶的出处,最后,他脱下大红袍绕着茶树围绕三圈,并把它披在茶树上,所以这种茶就叫做大红袍。

以前大红袍数量稀少,生长环境恶劣,所以产量很少,大多都进贡皇室,一般人是喝不到的,然而随着年代和技术发展逐渐普及化,人人都能够喝到这种茗茶了。

《印象·大红袍》

由中国知名导演张艺谋团队筹划的《印象·大红袍》已经来到第11年了,剧场取武夷山实景作为演出背景,现场看绝对震撼!和其他印象系列相比之下,最大的特点在于它拥有360度的旋转观众席,观众会随着剧情推进慢慢旋转,同时给你感受和视觉上的双重飨宴。

演出的内容以武夷山的茶文化为主题,分为5个章节,向观众讲述茶和人,还有武夷山之间的传说、爱情与幸福,70分钟的演出,像我这种茶的门外汉也能看得津津有味,相信对于茶爱好者更是深刻美好。

《印象·大红袍》剧场取武夷山实景作为演出背景,现场看绝对震撼!





刊登于2021年4月7日《中国报》〈LIKE周刊〉


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