李桑拥抱槟城温度

毋庸置疑,槟城人即便身在天涯海角,却总是以槟城人的身份为荣为傲!这一点真令我羡慕不已。与此同时,我却实在摸不着头脑,为何他们对自己的家乡如此热爱?你一定也遇见过吧,两个陌生人初见寒暄,只要发现对方说出槟城腔的福建话,气氛马上就变得亲切又欢畅,相逢恨晚!对了,我见过极美的画面是,槟城友族也能说得上一些当地福建话。也许是,这同声同气的共同方言成为“槟城人”心连心的温暖桥梁。

由古迹修复专家导览,漫游槟城乔治市殖民地建筑与文化遗产:
如此主题深度国内旅游体验,很感温度!
1860, Church Of Assumption 聖母升天堂, 檳城天主教城市堂區(City Parish)

与此同时,槟城人更承载着1826年海峡殖民地根史的使命感!追溯更早以前的历史,必须得提起1745年的客家民系三华侨(姓张,姓邱,姓马),1786年的第一任总督莱特,还有1890年的清朝驻槟城第一任副领事兼南洋首富张弼士,以及1910年在当地召开“庇能会议”与策划广州起义的孙中山等等;他们每一人事物,点滴堆砌起槟城过往近300年那可歌可泣的历史事迹,刻骨铭心!

眼下锁国,出入境游客依然绝迹;正适合我们漫游槟城,细品那些陈年老弄巷之间的往事。当地土生土长并专职文化资产修护工作的黄木锦建筑师,带领着我们一行26名“旅者”,导览讲解三条徒步巡旅路线。每一条路线时长2至3小时,内容有:一)殖民政府相关建筑与古迹区,二)殖民地前后商家民居区域,三)非物质文化遗产区域。随着黄木锦,我们在乔治市的时空来去自如,仿佛又回到了殖民地旧时光,深度探索当地的历史文化文明景象,既有趣又意义非凡!

黄木锦指着那占地11公顷的68楼巨无霸市政府大厦,感叹着:这虽是槟城地标,可惜却在建造时牺牲了四条主要道路上的几百间老房子与旧式商店,它们有一些超过200年的历史建筑哪!最难以接受的,是建筑设计感观与四周古城完全不搭,让人看了心酸又心疼!?

当时正值70年代末,也意味着保卫古迹的时机到了!这群自愿者,包含建筑师等专业人士,他们连同居民与商家们协心戮力开始组织起来,各别成立了无数个“保护槟城古迹协会”,但目的就只有一个:守护每一街一砖一瓦,捍卫这些意义深重的民间民俗文化文明遗产!在他们坚定不弃的努力之下,5000多座殖民时期前后的建筑物群,以及不分年代的民宅、庙宇、教堂、清真寺、政府大厦、学校、塑像、路名、姓氏桥、老旧招牌等等,还有各种族宗教的遗产通通幸存下来。接下来,他们积极推进一个共同目标: 1998年开始筹备申报名列为联合国教科文组织的世界文化遗产。2008年,他们不负众望,终于如愿以偿!“仅仅” 凭着这一些成就,以及这一群守护者,槟城人确实值得引以为傲!

槟城的荣光不止于此,我们一行人还深刻感受到槟城人的真善美!为数不少的海峡殖民地大楼、富贾大宅、民居、庙宇等等破烂不堪的古建筑,经过在来自海内外槟城子民的回购抢修复原之后,重新注入了新生命与新使命!自澳洲2007年回归的峇峇娘惹裔王礼强,便是其中之一,他也是老厝“Seven Terraces”以及另外三间老庄的业主。这些老厝,他与黃木錦精心修复,复原了19世纪末娘惹民居的建筑艺术之美。在那里,王礼强及黃木錦特别为我们讲解“娘惹建筑艺术与文化”的重生意义!值得一提的是,王礼强不惜花巨资到各处收购本属槟城娘惹的古物古董,让它们回归本原。此外,他也将“Kebaya”正宗娘惹料理与糕点的真传手艺进行升华噢!

事实上,当地还有许许多多的民办博物馆、侨生博物馆、殖民地古物收藏馆等,包罗万有让人大开眼界!槟城人啊,你们是多么的幸福哪!

又是细雨绵绵的清早,刘志荣副会长与胡欣桦主席,以及槟榔屿海珠屿(五属)大伯公庙客家理事们,已在拥有212年历史的大伯公街福德祠前等候。有朋自远方来,他们脸带难掩之喜,同时也乐在分享新鲜出炉的“UNESCO亚太地区文物保护优秀奖”。毕竟,此奖确实得来不易,且适时!此间得奖古迹修护者,乃已故陈耀威建筑师。据悉,槟城还有三项文物保护得到此殊荣,即是张弼士故居(2000年)、韩江家庙(2006年)与瑟福屋Suffolk House(2008年);尚在如火如荼修复中的古屋,则不计其数。难怪,槟城能汇聚不少优秀的文化资产修护建筑师,鞠躬尽瘁付出毕生之力。

现今的槟城不仅软硬体兼有,更有着让人垂涎三尺的道地小食。槟城美味早已扬名天下,就连CNN也报道啦!黄木锦证实说:立法规定,所有的熟食档口必须以本地人为主厨,这样才能完美地“守护”槟城人引以为荣的家乡味!没错,一碗碗的煎蕊、咖喱面、拉沙、炒粿条等等等都让人们着了魔似的排上几条街等候,且心甘情愿……

想想,假若埃及没有金字塔,那会是什么模样?!我们这一趟不为打卡而旅的“槟城温度”游,有幸会见当地真正的旅游推手兼幕后功臣。他们,才是槟城的“金字塔”,槟城的温度,无价之宝是也!

刊登于2022年1月9日《星州日报》蘋果看世界


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李桑 作者

在旅游业纵横驰骋1万1000多个日子, 探秘南北极境, 足印遍布7大洲132国! 由衷信仰,“出走”; 身体力行,“走出”。