中秋节 ，博饼去！
中秋节是中国传统的三大节日之一，民间以阖家团圆赏月、吃月饼、玩花灯为主要习俗。只有在厦门过中秋，才晓得什么是最“有滋有味”的中秋节，那绝不是只能两眼瞪天“赏月品秋香”，走进大街小巷，千家万户一起围桌，骰子声四起，其乐融融。即便是当年震天撼地的17级台风“莫兰蒂”袭来，也无法扑灭厦门全城人对那“叮叮当当”声的热爱——中秋博饼
中秋博饼(跋饼)
博饼，是闽南地区最传统、最热闹、最有趣、最广泛、最具有地方特色的一种娱乐活动，特别是厦门，显得更隆重。每年的八月十五（中秋节）前后三天，无论是企业还是社会团体、街道或是小区物业，这几天是热闹非凡，到处都能听到骰子在瓷碗中碰撞时，发出的“叮叮当当”的悦耳声。也有朋友之间凑在一起组织家庭博饼活动，就连商场搞促销都用博饼来吸引客人。所以说，博饼这种节日娱乐活动，对于闽南地区的人来说，是绝对不能没有的。
闽南博饼风俗的形成与民族英雄郑成功有关。据说三百多年前，郑成功屯兵厦门，每到八月十五月圆之时，将士们倍加思乡思亲。为排解和宽慰士兵佳节思念家乡亲人之苦，郑成功的部下洪旭发明了一种博饼游戏，让士兵赏月博饼。郑成功亲自批准从农历十三至十八，前后六夜，军中按单双日轮流赏月博饼。这独特的游戏，后逐渐在民间流传和改进，成为一种有趣的民俗活动。
“走寻老厦门”群友博饼的现场，图片来源：厦大郑启五教授
博饼知多少？
博饼，也称“跋饼”，又称“博状元饼”，是闽南及台湾、金门等地区特有的中秋戏饼习俗，现已成为当地中秋节活动的一大特色，而且以厦门最盛，已列入国家非物质文化遗产。
在厦门这个无博饼、不中秋的城市，素来有“小春节、大中秋”传统。每逢农历八月一到，厦门人最热闹的节日——中秋便不远了，大街小巷的骰子声，成了一道厦门特有的风景线。这个全民“嘉年华”的狂欢月份，比过春节还热闹，若是错过，等一年！
博饼，作为中秋娱乐的民俗游戏，用六粒骰子投掷结果组合来决定参与者的奖品。传统的中秋博饼，一般是由一家人，或亲朋好友围在一桌，通过投六个骰子来争夺大小不同 “会饼”（月饼）。一“会”博饼，设“状元”、“对堂”（也称“榜眼”）、“三红”（也称“探花”）、“四进”（也称“进士”）、“二举”（也称“举人”）、和“一秀”（也称秀才），也就是说，其奖品取名，以旧时科举制度中进阶士名来取。
厦门通常的博饼游戏规则
过去“博状元饼”的传统奖品，是大小不一的月饼，如今的博饼奖品，从汽车、手表、到油米面、牙膏牙刷、纸巾等日需用品，各式各样、名目繁多。另外，也不单是一家人博，亲朋好友、公司、商户也一起在博，甚至连政府也组织大型活动，简直是全城总动员，到处洋溢着欢声笑语。
闽南博饼风俗，讲究的就是一个开心，博一个好彩头，很多人相信，博中状元的人，一年运气总是会特别好。许多外乡人也包括游客来厦门，都会被这种带有浓厚节日色彩的风俗所吸引，并乐于参与其中。
关于博饼的起源
一个通俗的说法：中秋博饼，起源于福建泉州府同安县（今福建厦门地区），由郑成功发明，是闽南地区特有的由饼文化外延的一种传统民俗活动。据说明末清初，郑成功收复台湾后，许多从大陆去台湾的官兵，“每逢佳节倍思亲”，特别是中秋佳节，思乡之情更是不可阻挡，军营中士气低落。郑成功为了冲淡官兵们的乡愁，特请一位部将（相传是洪旭），巧妙研究设计出中秋玩会饼的游戏，以宽释士兵愁绪，激励鼓舞士气。后来，这一习俗在闽南一带延袭至今，更是成为厦门人中秋聚会的保留节目。
博饼，作为厦门独具地方特色的民俗文化之一，2008年还入选了国家非物质文化遗产（第二批）。不过，博饼究竟是如何起源的，确切的时间是什么时候，一直存在争议；甚至有人考究，所谓博饼起源于郑成功，可能是个“美丽的误会”。
支持博饼和郑成功的传说可能是“误会”的看法，主要在于至今发现的有关郑成功的史料中，从未有过这样的记载。有人如此质疑：一是郑成功东征收复台湾，包括此前北伐南京抗清战争中，军粮紧缺一直是其最大的忧患之一，哪有多余的粮食来做供娱乐博饼的“会饼”？二是打仗时，又哪有心情在军营中玩博饼的游戏？
另外，在台湾有一个共识：郑成功收复台湾后，才把中秋博饼习俗带到台湾。如今，台湾特别流行金门地区的掷骰博饼风俗。有人考究，最早套用科举功名的博弈游戏，是南宋时期流行于江南地区的“状元局”，到了明代，民间又把一些文人雅士玩的“状元局”发展成普通平民百姓玩的“状元筹”，也就有了像厦门博饼那样的掷骰子博弈游戏。
郑成功是人不是神，他与属下的官兵一样，也有父母、兄弟、姐妹和亲朋好友，也会在中秋这个团圆日子，想着与亲人相聚呀！利用将士们求吉避害心理，把江浙一带的“状元筹”游戏带入军营，并演化成“博饼”活动，道理上也完全是说得通的。事实上，这也是对中华传统文化的继承和发展，是一种文化的传承。
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