李桑 ‧ 宜兰农情，化不开

这一代宜兰人；把乡土元素融入世界乡村旅游经济血液中。（右起：李桑与张清来，游文宏）

李桑 ‧ 宜兰农情，化不开

二战之前，日本统治台湾岛50年。由于当时的日本把这岛当成自己永久的家园来建设，因此规划整体发展时涵盖了铁路机场码头道路城镇等基建之外，还包括农牧渔林业，全部按照日本的最高最好标准来打造。而且，这并不局限于西海岸的台北台中，就连处在偏远山区、地形严峻的东海岸宜兰县也从日本人的渗透发展中得益！

宜兰在台湾东北角，距离台北131公里。沿着国道5号穿过13公里的雪山隧道，只需一小时车程就可以踏入这个日本人口中的后花园。目前，宜兰人口大约50万，以农牧为重，休闲产业为副；主题休闲农场民宿遍地开花。

日本人也早已把山脉与沿海道路给贯穿，铁道长驱直入宜兰罗东达至以南的花莲与台东。这条铁路构成了极为策略性的物流网，意义重大。

当时，日本人也确定宜兰作为策略上的地域；投入基建苏澳港口，旧空军机场，无一不举足轻重。据记载太平洋战争时期，神风特攻队的空中支援也从这个重要基地出发。

在日治时期，宜兰更担当首府台北后方的米蔬鱼粮仓。据了解，日本政府在兰阳平原上大量栽种优质蓬莱米与蔬果。收成后，再从苏澳港口送往日本国内，甚至输出到各个东南亚殖民地去支援当地的日本兵与人民。如此可见，宜兰土地十分肥沃，自古便物产丰饶；至今也是如此。

而那50年之间的统治忙碌之余，日本军民也会到宜兰去度假泡温泉。事实上，这里三面环山，面向太平洋，有宁静致远之感；再加上农场绿意盎然，的确是有种疗愈心情的意境。日本人种树，后人遮荫；1945年之后，无奈不得不拱手让出，给国民党政府坐享其成，拥抱建设完善的宝岛！

农业休闲化
位于宜兰市的非盈利组织“台湾休闲农业发展协会”是全国总部；自2000年以来一直默默耕耘，执行协助全国农家们转型，教育培训，调整法规等任务。该创会理事长是香格里拉休闲农场的张清来董事长，以及协会常任秘书长游文宏博士，他俩代表协会积极向政府与农委会协商，解决农业土地民宿化的事务。与此同时，一并辅导农场第二代子女们全心参与，把农场休闲给主题化；*全台湾 457 家农场（数据来自农委会）共同创造农业产值*，绩效高超！

放眼望去，仅在宜兰县就有60家农场成功转型，成为古早味更香醇的农牧鱼果民宿的新兴观光产业；连带着吸引了络绎不绝的国内外游客到访。曾经在大马巡回演说的“农夫大亨”张清来分析说：宜兰土美水美气候美，日治时期一直都是后方粮仓的原因，是日本人还知道了宜兰水质的秘密。原来啊，这里的地底下畅流着冰泉水，清澈见底、源源不绝；最适合养鱼与农耕，更适于退休生活节奏。

“水岸森林休闲农场”林渭川边为烧烤香鱼边附和道：台湾60%的香鱼都产自宜兰的好泉水。你看我们家农场住宿边的泉水湖，水泡涌出，清澈见底，鱼儿游来游去好开心！
“水岸森林休闲农场”

游博士是我们大马中文媒体记者的好朋友；他很期待“三富休闲农场”二代徐丽祯和夫婿阿哲，与知名日本建筑师的合作，联手改造父亲徐文良原创的新出炉农舍。目前虽已完工80%，可我有幸已经入住体验的她们家第一位客人哦！三富休闲农场以养殖蚊子来减少蚊子的自然法则闻名，而她的独创紫薯咖啡更是远近驰名。改造后的农舍主体建筑物，更讲究与自然环境融成一景；流水、虫叫、鸟鸣、蝌蚪、蝴蝶、雨声、私房菜 …. 甜蜜的梦乡喔！
三富休闲农场




三富休闲农场以养殖蚊子来减少蚊子的自然法则。

游博士继续把我载送到2005年第一次入住的“逢春园”民宿；值得关注的是，第二代林嵩浩将母亲的古早味料理食谱提升为“农村厨房”菜单；发扬以传统料理味觉传天下的意义。这正是协会将“农家私房菜”系统化传承的一项重大辅导工程。
逢春园民宿

我在童话村休闲农场遇见主人吴丽珠；她用一生心血去打造田边梦想之舍，愿与天下亲子同欢乐。而头城农场的卓媽媽卓校长更善用农场农作典故，让学生与社会人士深入接触农庄生活！事实上，宜兰在地农夫角色虽小，但都任重道远耶！
童话村



宜兰这片丰泽土地，现有1市3镇8乡。由于日治时期被善待，不仅没有实现工业化，反而至今以农牧鱼蔬果为基本劳务，依然漫溢乡土泥味。山灵地秀水质好的宜兰也自豪“盛产”不少名人；随手拈来就有吴淡如，林毅夫，陈文茜，周渝民，黄韻玲，张震嶽，几米，林义雄，游锡堃，陈定南，陈菊，蔡惠玉等道地兼非常优秀的宜兰人！他们经常回到老乡，也会参与盛名的“国立传统艺术中心”的乡民活动；热情呼吁：来吧，到我家乡宜兰的农场留宿，你会流连忘返的哦！

p/s：2005年，我在双十节当天与台湾休闲农场结缘。而后的过去11年，来自各大马中文媒体的记者们都会接获全台湾休闲农场的邀请，到农场享受休闲。体验幸福。迄今，超过200名大马记者成了独有的“台湾休闲农场同学会”之老同学！

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刊登于2019年11月2日《星洲日报》蘋果看世界