农历新年前，几位同事说要给我一个惊喜：请我享用那家非常“著名”的“佛跳墙+合菜料理”，以庆祝忘年会以及欢庆新年莅临！哇，我当然非常开心。其实，我的心更加期待，因为“终于”可以亲自到这家名闻全国，甚至外国美食家都知其一二的“佛跳墙鼻祖”，以及“烹饪大赛奖状一大堆”的福州菜专门店！ 但是……
品牌的傲慢：失败的注解。(图片摘自fitforrandomness)
农历新年前，几位同事说要给我一个惊喜：请我享用那家非常“著名”的“佛跳墙+合菜料理”，以庆祝忘年会以及欢庆新年莅临！哇，我当然非常开心。其实，我的心更加期待，因为“终于”可以亲自到这家名闻全国，甚至外国美食家都知其一二的“佛跳墙鼻祖”，以及“烹饪大赛奖状一大堆”的福州菜专门店！
以前，李桑做入境旅游导游时，就知晓国内旅行团会组织一团团巴士，专门到那儿吃“佛跳墙”！当然，你我他都知道这“佛跳墙”不便宜哦。据了解，当时的厨师老板（已故）真的把这“佛跳墙”做得非常赞，福州菜肴也炒得顶呱呱，所以名声远播，赢取海内外无数烹饪大赛奖项。儿子接棒后，据说也果实累累，青出于蓝……
李桑一直都喊好可惜啊，为什么一直没机会品尝一下这个大马美食之最呢？可能是我一直觉得人家生意越做越大，菜肴越做越进步，什么时候去吃，都会是“冠军品牌”的水准吧！因此，对它心存信心！
话说回来，我的同事却非常在乎和重视这一餐，还不断重复说：“老板李桑一直都没到过的心愿店。”你知道吗？他们得每人多付20%餐费，那就说每人总共得出150令吉，来完成老板的心愿哦！哎呀，他们可是月薪不超过2000令吉的职员哦，多有心啊！这是李桑的福气，还是那从吉隆坡南下还满多公里的“佛跳墙鼻祖”名气够大呢？
结果，我们都无限失望。这道佛跳墙还好（只想说，到处好像都可以做到这个水准），但堂堂一家名声如此响当当的冠军美食专门店，呈上的其他菜肴，几乎都令普通食客大失所望……
当来了个每人一片的羊扒时，李桑再不出声就对不起自己，也对不起同事了！所以李桑对领班小姐说：“小姐，你这羊扒完全没有味道，好像哪里不对……你拿进厨房试试看吧。”领班还满礼貌地说：“好好，我去转告大厨让他试试。”5分钟后，领班拿着刚才那份羊扒走过来，大厨也来了，大厨说：“应该是没下到盐，我的厨师……”李桑说：“你说应该？你没试？”大厨说：“还没试。”李桑说：“你是不是应试试看？”大厨说：“好，不过我拿去厨房试，在大厅试不好看。”又过了几分钟，这大厨漫不经心走了过来，说：“是啊，是我的厨师下午腌这羊扒时，忘了下盐。不要紧，我拿进厨房再炒炒，加上黑胡椒汁，很够味、很好吃的。”然后大厨再说：“你们的配套不包水果，我送你们一盆水果吧。”（送来的水果盆，也不过是小小一盆木瓜加西瓜。）
就只是这样的解释和这样的安排，完全没有一声“对不起”、完全没有顾及食客的感受、完全没有一丝品牌专业该有的态度、完全没有一道菜是好吃的……这是什么名牌大餐馆啊？馆里还挂着和香港名食家的照片，这照片该拿下来了吧？免得游客慕名而来，不欢而去啊！
这都是傲慢的品牌在发酵，有姿势没实际！我们的众多名牌饮食店，真的多数都是这种不求上进，更没有精益求精的精神！
全球超过80000家酒店，Apple101助您轻松订房，出行无忧，绝对优惠价。入住期间付款，多数客房可免费取消！
