“旅行社营运者，若要成功就要懂得放下身段，不管你顶着什么头衔，即便是老板，在亲自带团旅游时，就要懂得弯腰为客户倒茶。 ”
蘋果旅游集团创办人兼董事经理拿督李益辉太平局绅（李桑）
作者：胡绮芳
蘋果旅游
李桑的弯腰哲学
“旅行社营运者，若要成功就要懂得放下身段，不管你顶着什么头衔，即便是老板，在亲自带团旅游时，就要懂得弯腰为客户倒茶。 ”
蘋果旅游集团（Apple Vacations & Conventions）的创办人兼董事经理拿督李益辉太平局绅（Dato’ Desmond Lee），或者另一个我们更为熟悉和亲切的称呼─李桑，也就是日语 “李先生”的意思。
他是公司的代言人、品牌和号召力，所以凡是蘋果旅游的海报和宣传广告上，都可见到李桑的笑脸，连他的名片，也有他的肖像。
他强调，品牌不可光喊而已，要将之实践，虽然贵为公司老板，惟因为李桑与公司品牌已融为一体，故他也常放下身段亲自带团，让品牌效应彻底化，贯彻其中。
“做领队或导游者，服务心态要拿捏正确，并非把笑容挂在脸上即可，要有一颗愿意分享的心。我是个爱分享的人，每每带团都不把它视为工作，而是当客户为朋友，一路上与朋友分享那个地方所发生的故事和趣事。 ”
蘋果旅游 李桑的弯腰哲学。
见习警长变旅行社老板
曾考获见习警长一职、也是国家后备军人的李益辉，在日本大学修读的是国际经济系，最后却爱上了当导游和领队的乐趣，成了旅行社的老板。
“蘋果旅游集团在这16年以来，最大的改变，莫过于在形象革新方面，我们从默默无名到一间有定位的旅行社，现在只要想到深度化的主题式旅游，就一定会想到蘋果旅游。 ”
国内旅行社众多，翻开报纸，旅行社广告占据许多空间，走在市区路上，大大小小的旅行社招牌也竖立在建筑物间，目不暇给。 “要靠鲜明定位和形象，方可独树一帜，在市场占一席之位。 ”
李益辉告诉《商海》：“当大家削价争得你死我活的当儿，我们不加入战围。我们要做全城最贵的旅游配套，标榜的是贵得有品质和价值的旅游。 ”
深度化旅游
蘋果旅游集团的旅游配套属城中最贵，而李桑亲自带的团，团费更是再高出约50% 。
“俗话说，一分钱一分货，苹果旅游要民众享受有深度有主题的旅游，而非走马看花似在各地匆匆一瞥。 ”
他解释说，旅游并非一定要住最豪华的酒店，吃最贵的食物才称得上享受，反讲究有深度，才能让旅客100% 融入当地生活和文化，细细品尝所谓的至高享受。
他举例，如在一间文化背景相当浓厚的酒店留宿，或许它非五星酒店，但却可体验当地的文化气息，观赏着当地最令人咋舌的风景；即便是吃一顿饭，可在樱花树下品尝，或亲自在街边排队，等着买一碗当地最有名的拉面，这就是所谓的深度化！
旅客甘心街边排长龙
做生意 很简单
李益辉说，阅读是他的爱好。办公室内的书橱，尽是各类书籍，他说只要一有空档，即会争取时间吸收知识。
谈起生意经，有者说要从事在行的业务，有者认为只要做足功课，行行皆可为；问及李益辉时，他的答案在意料之外。 “做生意其实很简单，只要一个条件：有生意头脑即可。 ”
他举例，如一个旅游记念品，生产工匠有一流的制作功夫，却可能一辈子都在埋头苦干，惟有生意头脑的人，他未必需懂得如何生产，但只要把产品捧在手中，当场就会想到成本、潜在客户、价格、货运等，然后行动去完成这门生意。
“凡有生意头脑者，可涉足任何领域，且在商海可如鱼得水，惟欠缺这个生意脑筋者，则或会遇到一些难题，因经商环环相扣，只要一个环节计算出错，问题就源源不绝。 ”
访谈后拍摄期间，他感慨，一转眼就16年了，虽说做生意简单，惟经营至公司茁壮的期间，不易。
“我不是公司的老板，是大家的同事。用人不疑，疑人不用，公司全职员工约140人，若我每个环节都紧抓不放，岂不是苦了自己？ ”
他笑称是公司里最得空的人，一年有200多天在国外，大马反成了他的度假国之一。单单去年，共去了25个国家，若以次数计算，只能用“多不胜数”来形容。很简单
蘋果切分为4大版图
旅游 酒店 旅游学院 出版社
除了旅游业务，蘋果旅游集团也扩展业务至时尚精品酒店，目前已在吉隆坡开设两家，预计将另增设4家，并计划开办旅游学院和出版社；而李益辉本身则进军有机饮食业。
蘋果旅游集团旗下的酒店大走主题风格，目前已营业的两家酒店分别为四方美学时尚精品酒店（Cube Boutique Hotel ）和Le Apple酒店。
两间酒店都位于市中心，距离金三角武吉免登一带，步程仅约10分钟。
其中，Le Apple酒店是以日式禅风风格为主题的精品酒店，房间设计也包括榻榻米元素。
李益辉透露，现在已如火如荼筹备第3家位于吉隆坡阿罗街附近的酒店，这家酒店仅有11间房，走古典优雅路线。
至于其余3家在计划中的酒店，不便透露酒店主题和风格，惟地点仍会集中在吉隆坡市中心。
此外，他指出，旅游业一直面对人才瓶颈的窘境，现代的社会新新人类在服务领域上，态度与心态仍有待改善，故有意开办苹果旅游学院，从源头开始教育他们，计划涉足的科系，概括导游、货运、领队等。
“今年9月份会渐成形，料明年可顺利收生。”
另一方面，该集团也有意成立出版社，出版生活杂志，集旅游和吃喝玩乐资讯。
李益辉本身则相中有机饮食业，并与股东进军有关行业，首家有机饮食餐厅GreenLicous，已在日前开张营业。
上财年，该集团营业额为2亿2000万令吉，单单是旅游业务，就占了其中的1亿2000万令吉。
CUBE BOUTIQUE HOTEL
LE APPLE BOUTIQUE HOTEL
Delux Zen Single
Premium Zen Washitsu
把心带出来旅行去！
若要享有一趟有素质的旅行，就一定要把心带出来，随行！
李益辉指出，到另一个国家去旅行和体验，就一定要把一颗干净和漂亮的心带出来，将坏情绪锁在家中。这样，才可全情享受，乐在其中。
他分享说，途中不难发现，有些人爱钻牛角尖，无论遇到下雨天或大热天，他们都会怨声载道，事事皆看不顺眼，把不满情绪发泄至所有人身上。
有一次的樱花之旅，李桑亲自带团，有位妇人因来到樱花观赏地方，却突然下起雨来而大发牢骚，指着天骂起来。
“我当时心平气和地跟她说，下雨天看樱花别有一番滋味，当樱花随雨飘落，此景更为动人。她当场就静了。 ”
旅游途中常会发生一些意料之外的插曲，心情难免会受影响，如下雨、交通出状况等，惟只要保持一颗漂亮的心去体验，插曲反成了另一特别的经验，若干年后回味，可能其它细节已忘记，惟只有这段插曲回荡绕着…
旅游，给人们一个机会净化心情，乐观面对这些小插曲。
虽然贵为旅行社老板，李益辉还是享受带团的乐趣，故一年有200多天都在国外，带团与旅客分享旅游点滴。
李益辉（李桑）
李桑的第一次
李桑第一次的背包旅行，是在他16、17岁，地点是泰国。
他回忆说，当时背起背包，家乡柔佛为起点，一路上以搭免费顺风车的方式北上。路上，他坐过罗里、正吵架的夫妻的车子，一个站接一个站，最终如愿以零交通费用，从大马到了泰国。
他笑说，爱旅游的细胞，或许在那个时候，已慢慢滋长。
李桑的最爱
李桑说，多年以来，日本一直都是他心目中的最爱，惟近期的最爱位置加入新成员，并认为，所谓最爱的国家需分类。
“若以食物为标准，最爱的仍是日本；若是风土人情，则属布丹。”惟近期另一让他惊喜连连、惊为天人的“新欢”，则是南美洲。
刊登于2012年4月号398期《商海》月刊〈CORPORATE FIGURE 企业强人〉
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