李桑有幸，因工作上的方便，上述所谓的“十大美食国”全部都试过了……当然，我最常和游客分享的是，一头半个月在外之后，马来西亚游客肯定最怀念自己的家乡美食。
舌尖上的大马人。
不久前CNN公布全球10大美食国家，与读者分享一下：
1.意大利（代表：肉酱意粉、薄饼等。）
2.中国（代表：粤菜、上海小笼包、北京片皮鸭、香港点心等。）
3.法国（代表：法式蜗牛、长面包、鹅肝等。）
4.西班牙（代表：黑毛猪火腿、海鲜饭等。）
5.日本（代表：寿司、刺身、河豚、天妇罗等。）
6.印度（代表：咖喱、脆饼、奶茶等。）
7.希腊（代表：大量橄榄油的地中海菜肴、希腊肉卷等。）
8.泰国（代表：东炎汤、酸辣咸甜苦五味平衡等。）
9.墨西哥（代表：受古印第安文化影响，味道重酸辣。）
10.美国（代表：快餐文化大国、芝士汉堡是佼佼者。）
不管你同意不同意，游戏规则都是少数人订下的，姑且不争论这项美国人（自己也勉强入榜）的玩意，中国菜排名第二，应该开心一下吧！
凡是美食节目或排行榜，都有一定的市场（和旅游节目／排行榜相同），我们的《阿贤人情味》也风靡一时。
中国人一早就说“民以食为天”，肯定有道理！君不见最近红遍中国的节目《舌尖上的中国》，这部由央视摄制的美食类纪录片的热播，“舌尖上”一词目前已成为中国最时髦的词汇之一呢！
台湾的农场主人都教育我们“食物里程”的概念，例如金马仑种的菜，送到吉隆坡的巴刹，再送到小贩手中，最后进入你的肚子，里程总共超过200公里，请问会比你在家后面收割，立刻在厨房烹饪来得新鲜可口吗？所以，食物的好吃与否，新鲜绝对是关键。 （这就是为何日本的刺身那么多人喜欢嘛！）
最怀念家乡美食
李桑有幸，因工作上的方便，上述所谓的“十大美食国”全部都试过了，读者应该很有兴趣知道李桑的美食定义是什吧？蔡澜说得好：最好吃的，是妈妈煮的菜！哈哈，绝对认同。当然，我最常和游客分享的是，一头半个月在外之后，马来西亚游客肯定最怀念自己的家乡美食。许多海外的朋友都很好奇，我们早餐吃马来同胞的椰浆饭，下午吃肉骨茶，晚餐来客娘惹餐，宵夜点印度煎饼＋拉茶（一定要kurang manis）。你看，有多少国家那么幸福？
除此之外，单是华人餐，我们还有客家菜、潮州菜、福建菜、福州菜、海南菜、粤菜、川菜、湘菜、各式火锅之类的。不喜欢？那么还有许多日本餐厅、韩国餐厅、西亚餐厅、蒙古餐厅、意式餐厅、法式餐厅……
无奈的是，读者一定发现到许多美食中心都是外劳负责下厨，点菜的也是外劳！在年轻人都不愿意继承下，不必太久，可能10年或20年，外劳回国后，想吃个有水准的福建面，可能要到孟加拉或印尼才能吃到最正宗的，相当有趣吧。 。
想着想着，嘿，有生意咯，应该策划一下新行程：“舌尖上的大马”之孟加拉／缅甸／印尼，甚至非洲尼日利亚深度大马美食之旅，请问你们要报名吗？
2012年10月12日《中国报》副刊之〈悠游〉
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