在一连几天的趣味饮食采访过程中,途中也有机会尝试一些非主要行程内的各类小吃,这些小吃无不展现台湾独特且引人入胜的饮食文化,这也是人们选择到台湾旅游的一大理由。
在一连几天的趣味饮食采访过程中,途中也有机会尝试一些非主要行程内的各类小吃,这些小吃无不展现台湾独特且引人入胜的饮食文化,这也是人们选择到台湾旅游的一大理由。
市场能见度相当高,深受各阶层人士喜爱的50岚珍珠奶茶;带着浓厚文化气息,众多口味供选的的手工制贝果;长年以来备受台湾人所喜爱,却被国外评為全球十大怪食之首的猪血糕,种种食物反差甚大,却因而显现出其多元,兼具有趣的特色!
50岚 ‧ 珍珠奶茶
地点:
台北市重庆北路一段84号
背景:
50岚于1994年成立,自台南发跡,进而遍布高雄区、中区、台北区等。50岚皆採取全省分区经营模式,因各地区之营运成本(如租金、人事等) 与风俗民情的不同,所以也会有不同的商品定价与经营方式,这是50岚与其他品牌的不同之处。
现场实录:
50岚绿茶连锁专卖店的珍奶,是我抵达台湾后第一杯品尝的珍珠奶茶。导游指出,50岚是台湾其中一个最普及的品牌,深受广大民众喜爱。
珍奶到手后,很兴奋地给它插了管,喝了一口之后,说不上有惊喜,但却满嘴都是熟悉和亲切的味道。而它的价格同样亲切,这间位于台北市重庆北路一段的分店,大的珍奶也只是45台币一杯。
好丘 ‧ 贝果
地点:
台北市松勤街54号
背景:
“好丘”的英文good cho’s取名自good choice的谐音,是一个结合了创作品牌、市集、音乐、文化、养生、环保……等元素的人文美食空间。
好丘所在地的前身,是台北市的第一个眷村——四四南村。村子主要以木材、竹篱、石灰及瓦片建筑而成,左右邻居比邻而居,独特的时空背景演变出特有的眷村文化。如今虽大部分眷村都已被拆除,但在这还能让你一睹眷村当年的风貌。
现场实录:
如果时间来对,你可以看到贝果的制作过程,但若时间不对,隔开厨房的玻璃窗上也贴有贝果制作流程,让你能够更了解它是如何自面粉蜕变成圆滚滚的贝果。若加入非全天候售卖的口味,贝果种类多达19种供选择。由于胃的容量有限,所以我们只选了其中两种来尝试。
辣椒九层塔番茄贝果是我选的,符合我重口味的需要,但吃起来却又不会如想象中浓烈。而双份起司贝果则是淑萍选的,起司香气恰到好处,特别推荐给起司爱好者!
台北101美食街 ‧ 滬园金牌牛肉面
地点:
台北101的地下美食街
背景:
台北101是几乎无人不晓的标志性建筑物,相信许多人都会认为到台湾旅游非得到台北101走一趟,但我不是。惟台北101美食也是我们的行程范围之内,所以在大伙的带领之下,我们有这机会到那走走。
台北101美食街就在那高耸的建筑物底层,虽叫作美食街,其实整个陈设就和我们熟悉的Food Court没什么差别。
现场实录:
台湾的牛肉面原本就很有名,但很可惜行程上并没有让我们尝试牛肉面的安排,因而纵使台北101美食街的美食琳琅满目,牛肉面还是被我点中了。
由于台湾一直都有举办各类型的牛肉面大赛,所以汰换率可想而知,若牛肉面不在水准之上食在很难生存。滬园金牌牛肉面的牛杂、面条、汤头、配料、份量上等,整体来说都相当不错,而汤头那微微的药材味,总让我不期然地想起肉骨茶。
永康街 ‧ 猪血糕
地点:
永康街路边摊
背景:
无论你有否到过台湾,对于猪血糕这种食物都应当略有所闻。这是一种台湾特色小吃,主要的原料是猪血加糯米,待其凝固之后再蒸熟。吃的时候蒸热,可沾酱油膏、辣椒酱、花生粉、香菜,或是煮汤、当火锅料都行,十分多元。
值得一提的是,猪血糕曾被英国旅游网站《VirtualTourist.com》的会员和编辑评為全球十大怪食之首,被外国游客认為比虫子更加恶心、恐怖。
现场实录:
在路边看到这个,真的有那一刹那的兴奋,感觉就像是和久未碰面的老友相见似的。我很自然地凑前准备来一份。只见老板取出一块暗红色的东西,涂上酱料后沾上香菜和花生粒之后即成。
看到花生粉总是不期然地想到甜味,咬了一口之后,啊呀,原来是咸的!
与其名字相比之下,口味上并不难接受。身旁的淑萍面露难色,但我还是成功怂恿她尝了一口,只是她看起来并没有很喜欢。由于原料有了糯米,所以可想而知是一款耐嚼型小吃,但也十分饱肚,因而建议和朋友一同分享。
永康街 ‧ 地瓜芋头汤
地点:
台北市大安區永康街15-4号
背景:
“三十年多年的历史老店,小小不起眼的店面,每天却能卖两百手的芋头,大块芋头甜而不腻,糊糊烂烂的让人吃过就忘不了。”
这是店家芋头大王在面子书上的小阐述。有两点我是十分认同的,第一是小小不起眼的店面(店面果真不起眼),第二就是让人吃过就忘不了!
现场实录:
本来就超爱番薯糖水,来到台湾有刚好吃饱了,喝一碗绝对会让我大感满足!只是来到这里,我们叫惯的番薯糖水摇身一变成为地瓜汤,因此看到地瓜,那就是你喜欢的番薯了。
但来到这里,看到那层层叠叠粉紫色的芋头,你就会觉得只点选地瓜的话就真的太浪费了,于是我和淑萍点选了地瓜芋头汤,一次过品尝两种好吃,却极易让你身材圆滚滚的淀粉类!
姜汤和地瓜永远都是最对味的。这里的黄色番薯特别香甜,台湾人也引以为豪,而芋头的香气之浓也非一般本地芋头能够媲美,如果你也和我一样好此道,就别错过这里的地瓜芋头汤,我到现在还时不时惦记着呢!
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