在舌尖跳舞的 果子狸咖啡

印尼闻名的麝香猫咖啡你一定听过，而来自台湾风味独特的果子狸咖啡，你又喝过吗？如果还没，那到台东一定要尝尝，一种会在舌尖跳舞的饮料……

风味独特的果子狸咖啡，喝过你一定爱上它！

在舌尖跳舞的 果子狸咖啡

文+图：江云龙

印尼闻名的麝香猫咖啡你一定听过，而来自台湾风味独特的果子狸咖啡，你又喝过吗？如果还没，那到台东一定要尝尝，一种会在舌尖跳舞的饮料……

在台东卑南乡明峰村有座山猪园有机咖啡农场，生产独创的果子狸咖啡。其味苦、醇、香、酸、甘，一次过给人五重奏丰富的味道，又被称为“在舌尖跳舞的饮料”，叫人喝过即迷恋上它。

取名山猪园，主要是因农场主人阮勇光过去靠在此养殖山猪为生，后来一个机缘让他掀开了生产咖啡的新乐章。目前农场里依旧养殖有不少的山猪，另外还有梅花鹿、雪鹿及黑肚绵羊。除了动物养殖之外，里头也种有阿拉比卡咖啡树和山葡萄。

传统的麝香咖啡，主要透过用咖啡豆喂食果子狸，再经由肠道生成物来取得。而不一样的是，该农场采用了创新的研发技术，萃其肠道益菌再进行加工，生产出香味与口感一流的果子狸咖啡。这不仅保留了咖啡的独特风味，制作过程也更加安全及卫生。

山猪园有机咖啡农场的主人阮勇光正在喂果子狸吃香蕉。

稀有且珍贵的果子狸。

逗趣可爱的果子狸宝宝。

来一杯果子狸咖啡，让全身的细胞动起来！

来一杯果子狸咖啡，让全身的细胞动起来！

吹叶达人叫人惊喜

在台东卑南乡还有一个旅客必游之地，那就是落于美丽椰林中的“初鹿椰子林”民宿。这里所有的建筑、果园等都被椰子树环绕着，整个环境绿意盎然，格外优美。

这家民宿最吸引人的，莫过于这里藏有一个吹叶达人—民宿主人郑春喜。他有一项少见的特长，能用叶片吹奏出美妙乐曲。不论是椰叶、榕树叶、香蕉叶等等，他都能吹上一曲，叫人称奇。而且，他也精于叶编，一双巧手能编制出各种动物照型、头饰等。

竹筒茶壶，你见过吗？

吹叶达人郑春喜用叶片吹奏出美妙乐曲。

郑春喜也精于叶编，一双巧手能用叶子编制出各种动物照型。

刊登于2013年8月7日《诗华日报》

2013年8月7日《诗华日报》

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