第一次踏入新加坡滨海湾花园，先是被绝无仅有的擎天大树所惊叹，再被所培植的逾50万棵珍稀植物给吸引。你不妨与我一起，走进这梦幻的绿色新天地，揭开大自然的奥妙。
text | 艾霖
photos | 艾霖、莉萍
一窥都市 后花园美貌
一窥都市 后花园美貌
新加坡为了推广环保绿化，不遗余力地规划一座占地101公顷的“滨海湾花园”（Gardens by the Bay），这里搜罗了来自世界各地的奇花异草，还结合了生态和科技，打造出18棵擎天大树。
第一次踏入滨海湾花园，先是被绝无仅有的擎天大树所惊叹，再被所培植的逾50万棵珍稀植物给吸引。你不妨与我一起，走进这梦幻的绿色新天地，揭开大自然的奥妙。
宛如阿凡达的世界
如果你问我，新加坡哪个地方最令你印象深刻，我会毫不犹豫回答：滨海湾花园！
滨海湾花园由滨海南花园（Bay South）、滨海东花园（Bay East）和滨海中花园（Bay Central）三个风格各异的花园组成。整座花园主打环保、生态保育和观光三重目的。在你还未深入探索这全新景点时，那引人瞩目的擎天大树已先在视觉感官上让你惊艳不已。
18棵擎天大树（Supertree Grove）其实是9至16层楼高的垂直花墙，其结构乃从热带雨林中的优势树种中汲取灵感。它们将成年树的外形和功能相结合，不仅能支持植物的生长，还能通过具备环境可持续性的特征模拟树木的生态功能。
如果你以为这18棵擎天大树只为装饰作用而设，那你就错了。擎天大树的部分“树冠”安装了光伏电池和太阳能板，可吸收太阳能，供夜间照明，也为擎天树上的灯光供电。此外，它们还可收集雨水， 而其他“树冠”则与植物冷室系统相连，作为排气口。
悬浮在擎天树之间是架有22米高、128米长的华侨银行空中走道（OCBC Skyway）。走道有点类似吊桥，身旁有人走过会有些摇晃，但想到站在高处视野更好，离擎天树更贴近，那种高处恐惧症就会迅速收起，只想尽情饱览花园及滨海市区的优美风景。
在夜幕低垂时分，不妨选好自己喜欢的位置坐下，好好欣赏晚上7.45pm与8.45pm免费上演的“花园狂想曲”。一场令人目眩神迷的灯光音乐汇演，将为这愉悦的一天画上美丽的句号。
走在空中走道可享受空中漫步的体验，同时也可将美丽的花园景色尽收眼底。
在滨海南花园除了可欣赏擎天大树外，这里也展示了最优秀的热带园艺和园林艺术值得一观。
滨海南花园的特色景点包括花穹、云雾林冷室、金园、银园、巨树丛林、文化遗产花园、植物世界、蜻蜓湖和翠鸟湖等。
擎天大树整个框架外面被绿色植物包围。
五万朵 郁金香斗艳
要看郁金香，来新加坡滨海湾花园的花穹就可看见了！万万没想到，对郁金香花季朝思暮想的我，那天刚巧遇到花穹正举办“郁金花开香满园”（Tulipmania）花卉展，让我兴奋不已。花穹自去年举办郁金香花展收到反应热烈和大受欢迎后，今年再次举办郁金香花卉展，特别的是，这次由荷兰有名的米菲兔（Miffy）乘着荷兰皇家航空亲自从家乡的荷兰带着郁金香来到新加坡，可惜的是，我无法见到米菲兔呢。
这次的郁金香花卉展是从荷兰著名景点之一的迷你小人国Madurodam汲取灵感，因此在花卉展中可见到充满荷兰风情的建筑、风车、木鞋等等，仿佛置身于小小荷兰中。
当日，我不仅欣赏到5万朵色泽艳丽的郁金香争相斗艳，也欣赏到荷兰引进的各种春季的球根植物如风信子等。同时，花卉展的创意设计与园林摆设也值得一观。
郁金香的花语为“爱、名誉、美丽、祝福、永恒”，多么美丽的花语！单单是郁金花的花色和芬芳就足以令我心花怒放。虽然展期已过，读者们不妨透过镜头一探我为大家摄下的郁金香之美。
这座位相当于2.2个足球场大的花穹，可帮助你实现一次性看到全球各地稀珍植物的梦想。
郁金香斗艳。
“郁金香开香满园”花卉展大受本地和国外游客欢迎。
不同颜色的郁金香代表着不同的含义，黄色郁金香象征高雅和珍贵。
地中海的花语花香
要看花花草草，不一定要顶着烈日当空下欣赏，来到滨海南花园的花穹（Flower Dome），你就知道慢慢欣赏各国珍稀植物，是一件多么舒适和有趣的事。花穹占地十二千平方米，是一个大型的玻璃天幕空调冷室。踏进冷室，立即就可感受到阵阵凉意，这里的温度介于23至25度，其玻璃天花板有隔热量的作用，好让珍稀植物们可以适应这种气候。
花穹模拟的是地中海的气候环境，冷室内温暖舒适，地方宽敞，来这里参观可享受到如室外植物园般野外的自由和舍意。花穹内设9个不同的区域花园，分别为肉质植物园、宝瓶树林、澳洲花园、南非花园、南美洲花园、加州花园、地中海花园、橄榄花园及变化无穷的花圃。
每个园区种植着代表该园区的植物，同时也种有平时不常见到的野生植物。像在南非花园所看见的波巴布树正是著名童话故事《小王子》里提到的“baobab”波巴布树。波巴布树树冠巨大，树杈千奇百怪，又酷似树根，很是特别。远远望去，它就像一个大肚子啤酒桶，树像是插在大肚子的花瓶里，因此又称“瓶树”。
花穹里所展出的植物，让大家可以学习到个别植物适应环境的生存方式，对我来说，倒是一个让自己大开眼界的机会。如果可以，不妨在离开滨海湾花园前，再次进入花穹，感受一下花穹在夜空下的娇美和冷艳。
花穹里四季如春，一踏进这里，就可以感受到介于23至25度的温度，非常凉爽。
波巴布树的木质部像多孔的海绵，能吸收储存大量的水分，曾为热带干旱的草原上的人们提供救命之水。
进入花穹前有条学习的走廊。
是不是有置身于小荷兰的感觉？
犹如置身于世外桃源
云雾林（Cloud Forest）绝对是新加坡滨海湾花园的另一杰作！穿过一条能和墙上壁画互动的甬道后，首先听到的是震耳欲聋的流水声，那35米高的室內瀑布可是先声夺人呐！云雾林模拟高地湿凉环境，里头设有全球最高室内瀑布之一，那清澈冰凉的水花飞溅，让我看了煞是爽快。
从外表看云雾林，以为只是一座人造潮湿温带山林，但望向云端却发现有人在上面走过，看起来是内有乾坤！山林上种有不同种类的兰花、猪笼草、没种子的蕨类植物如塔斯曼尼亚树蕨、裸子植物和澳洲松柏等，每一株都看起来酣畅甜美。
走进山林里，才发现这里比想象中来得巨大。云雾林有7个探索区，即遗失的世界、云雾廊、树梢走道、晶石峰、地球检验室、+5°C及秘密花园。在探索这七个区域时，我一直恍如走进世外桃源里，与外隔绝。从顶层逐层参观，那感觉有点像是走丛林小径一样，生长在人造岩土上的蕨类植物一个个在眼前显现，清爽又充满生机，让人看了心情愉悦。
云雾林的神采非凡，美丽的植物植根于山体表面，有的悬于山崖之巅，有的宛如浮于苍山云海，无论你从哪个角度观看，都会发现这变化莫测的魅力是如此地吸引着你。至于那七个探索区到底有多内有乾坤，那就留点悬念，让你自己去探索一番更好！不过，我可以说，一定会让你满载而归。
细心看看这里的花卉以及植物们，你懂得又有多少？
这辆被植物覆盖着的摩多车是不是让你很想驾驶它闯入哪个魔幻世界？
走到每层，都可遇见不同的地质环境，如这层为晶石峰。
走进云雾林才发现这里内有乾坤，有谁想到里面隐藏着一个热带雨林？
一进入云雾林就可看到全球最大的室内瀑布，由于这里是模拟高山的环境，所以可以感受到一股冰凉的寒意。
Supertree Dining寻美食
逛了新加坡滨海湾花园一天，想要医饱饥肠辘辘的肚子，不妨到位于擎天大树下的 Supertree Dining用餐。由胜乐集团（Select Group） 与Les Amis Group合作经营的结合了5个餐饮品牌，各有自己的餐区，为食客提供多样化的食物。Supertree Dining的整体概念与装潢设计融合了自然景色，与户外的大树相互辉映。这次为你介绍两家餐厅—Casa Verde及Union Square。
Casa Verde绿色主题休闲意大利餐厅
座落于新加坡植物园与新加坡滨海湾花园的Casa Verde（意大利文“温室”的意思）是一家以绿色为主题的休闲意大利餐厅，主要提供全天候餐饮服务并以经典的意大利佳肴如意大利面、Tramazzini（意大利三明治）和木材烧烤的比萨饼为主。
Casa Verde提供的全日菜单为丰盛的西式美食，有汤和前菜、比萨、意大利面和甜点，单是前菜就有九款之多。前菜选择有Casa Verde Salad、Portobello Mushroom、Caprese、Venus Clams等，可配搭传统的什锦蔬菜汤或新鲜白蘑菇汤。
这里的比萨饼极为推荐，以木材烧烤出来的比萨除了含有木材的天然香味外，烤出来的比萨饼皮薄馅多，十分好滋味。比萨饼有11种口味，其中包括有将意大利干酪、火腿和蘑菇卷在一起的Sfilatino Casa Verde、帕马火腿和橄榄油的Pizza Parma Ham e Rocket Salad等，而吃素的朋友则可选择Pizza Mix Vegetables。
此外，你还可选择意大利面如Aglio Olio、Primavera、Arrabbiata、Baked Macaroni、Bolognese等。吃完主食，不妨再点个甜点，Crème Brulee是一个不错的选择。
INFO:Casa Verde
地址：Gardens by the Bay, Super Tree Dining Grove
18 Marina Gardens Drive, #01-04 Singapore 018953
网址：http://www.lesamis.com.sg
将野生芝麻菜叶搭配帕马芝士、番茄、青瓜，再以巴萨米克醋搅拌一起，就是一道开胃的Rocket Salad了。
这道Portobello Mushroom外表酥香可口，内里却散发出怡人的菌香。
喜欢海鲜的朋友不妨来一客Seafood Aglio Olio满足你的味蕾。
个人极为推荐这道由番茄萨尔萨酱、火腿、蘑菇、黑橄榄和朝鲜蓟心做成的Pizza Capricciosa。
Union Square Cafe童年的幻想快餐
美国人日常生活最常接触到的食品如汉堡包、炸鸡、比萨、酱汁面条、塔可卷饼等，是典型的美国饮食文化，十分普及，同时也是许多人的童年幻想快餐。Union Square Café是Les Amis Group首家以美国餐饮为概念的餐厅，主要提供典型美国快餐饮食包括适合亚洲口味的独特Hawaiian Burger和Teriyaki Chicken Burger。在这里，你还可尝试Pan-fried Salmon、Fish & Chips、和必尝的BBQ Hickory Spareribs。
点一客汉堡包或西式主食后，若没点上一杯奶昔，又怎称得上完整的美国饮食餐单呢？你可选择Vanilla / Chocolate Chips奶昔、Strawberry Rainbow或来一杯Root Beer Float。如果喜欢，你还可以来一杯或一瓶啤酒。
INFO:Union Square Cafe
地址：Gardens by the Bay, Super Tree Dining Grove
18 Marina Gardens Drive, #01-04 Singapore 018953
网址：http://www.lesamis.com.sg
来Union Square Cafe可选择Burger Combo套餐（汉堡包+薯条+汽水 ），汉堡包选择种类有Bacon & Egg、Hawaiian、Teriyaki Chicken、Mushroom & Cheese、Portobello Mushroom、Spicy Burger with Sunny Side Egg。
点一杯Strawberry Rainbow再加一客西式主食就是一道完整的美国饮食餐单了。
一家人可选择Chicken & Fries In a Basket Combo共享欢乐。
新加坡旅游资讯
官方语言：英文、华文、马来文、淡米尔文
主要宗教：佛教、道教、兴都教、伊斯兰教、基督新教、天主教、锡克教、犹太教
时差：没有
电压：240V，英式三插
滨海湾花园 Gardens by the Bay
地址：18 Marina Gardens Drive Singapore 018953
电话：+65 6420 6848
网站：www.gardensbythebay.com.sg
植物冷室开放时间：每日上午9am至晚上9pm
最后入场时间：8.30pm
*注：各区域公园将不定期关闭，详情请查询官网
新加坡滨海湾花园
图文提供：《好玩》
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