日本匠人の认真

行行专业的日本人比比皆是，未必需要顶尖，但讲求匠人精神文化。北海道的大雪纷飞飘落虽有凄美之感，但也有滑倒四脚朝天之忧；还好有着用心贴心的日本匠人，确保行人道上的安全措施齐备。这，就是日本人的认真与处处为他人着想，值得我们学习的软性精神！

李桑：日本匠人の认真

北海道圣诞节的深夜，大雪纷飞，片片棉花般的雪花从空中徐徐飘下，冷冷的空气里弥漫着雾气与雪花，勾出了最有气氛的白色圣诞夜！雪花堆积，大地成了雪白丘堆；在街灯的照耀下感觉一点都不碍眼，是点睛后的美艳；而打在衣裳和头顶上的片片雪花，瞬间把每一个人都变成了可爱的圣诞老人；此情此景我陶醉其中，久久陷入忘我状态。她与我相依偎在零下十度的气温下，彼此之间的体温温暖了心窝；卿卿我我就像是日剧里的白色恋人真人版……现实中，真舍不得那么快走完这充满诗情画意的爱情街道；好渴望雪花继续飘啊飘！

“Cut！收工啦！”导演再大喊大叫“好饿啊，好冷啊！”我说：“去吃碗热腾腾的拉面一丁吧！就街角独栋那家‘山头火’！”

一碗拉面看态度

前脚踏入温暖的ラメン屋，后脚享受两位拉面职人气魄十足的呐喊“いらっしゃいませ”（欢迎光临），但他们的目光是细心烫着面条；一心多用，效率非凡。

我回以日语，也用力地呼叫：“店长，给我们每人来个您最拿手的猪骨+秘制味噌拉面，再来两碟黑猪叉烧、一碟葱花、饺子4人份，面条要软。”一口气说完，是给予这源自北海道旭川的著名拉面屋的致敬！

到了这个时间，老师傅肯定是烫煮了好几百碗旭川派拉面吧！但是，每一个步骤还是一丝不苟精准到位，确保每一碗拉面，宛如复制了师傅们练了十年功力的精华杰作，嗅到都口水流，免不了会让我们毫不犹豫地发出窸窣之声，这表示好吃与尊重！

行行专业的日本人比比皆是，未必需要顶尖，但讲求匠人精神文化。北海道的大雪纷飞飘落虽有凄美之感，但也有滑倒四脚朝天之忧；还好有着用心贴心的日本匠人，确保行人道上的安全措施齐备。这，就是日本人的认真与处处为他人着想，值得我们学习的软性精神！

“店长，拉面打包，可以破例吗？我想在大雪纷飞下吃拉面哟！”

刊登于《风采》杂志 622期 – 非常李桑.旅行职人

全球超过80000家酒店，Apple101助您轻松订房，出行无忧，绝对优惠价。入住期间付款，多数客房可免费取消！