第三天 ‧ 第四名（*有两位）：
郑智良 《风采》杂志
三点半人生之二十载风雨路 ，赤心建飞牛
飞牛牧场 – 台湾西岸最孩子气的牧场。
殊不知在这身后的情缘；风光的飞牛牧场背后，却有着一段让人感到心酸的故事。而施尚斌的三点半人生便是最佳的写照之一。如果天天要你重复做一件事，你能坚持多久呢？
而施尚斌却却从40多年前便坚持至今，这一份坚持就如前文所说的，与牛脱不了关系。 40多年前，飞牛牧场经营者是一般的牧农，并未正式转型为休闲牧场。当时候的施尚斌每天早上5点起床，梳洗后变到牧场开始牧牛，到了中午休息吃个午餐，3点再继续牧牛。这样的生活是365天全年无休的生活，日复一日的，施尚斌都在重复着这一段工作行程。
施尚斌的三点半人生让人感到钦佩。
但在这行程中，最让人感到钦佩的莫过于他那三点半的人生。三点半我们会想到的第一件事，便是喝下午茶，悠闲自在的“叹茶”是大部分人的最爱。然而对于施尚斌这三点半并非喝茶时间，而是农场生死存亡的关卡。
由于早年飞牛牧场开始转型发展，因此经济来源极为不稳定，施尚斌与伙伴都必须透过银行预支支票来进行周转。而每十天一次的三点半筹款人生，他坚持了20年才有了今日的飞牛牧场。 “每十天就必须在三点半前赶到银行汇款，不然就完蛋了。”
施尚斌回忆起当时，打趣的说道“现在我也在赶三点半，可是是赶去喝下午茶。”幽默的话语却隐藏了他内心深处的辛酸。在20多年前，为了维持牧场经营他可说是到处借钱，借了还；还了借，这样循环不息的生活他足足走了20年以上，但他从未言弃。
或许看在旁人眼里，他有点傻，甚至有点荒唐，为了一群牛值得吗？但在施尚斌及伙伴的心里，这一切都是值得的，不因为什么，只因为一片赤子之心。一心想要将牧场办好，一心将要照顾好牛只，就这样一心一意，一步一脚印的，施尚斌与伙伴走到了今日，创造了大众眼里的童话世界“飞牛牧场”。
飞牛牧场占地153公顷，经营者吴敦瑶与施尚斌秉持着农业经营的传统与精神，经营主轴始终以“休闲农业政策”的“三生一体”（生产、生态、生活）为理念。飞牛牧场中的“飞”代表了蝴蝶，而“牛”则代表乳牛。
动物与人零距离；森林与人零距离，进而带来快乐与人零距离，这是飞牛牧场的宗旨之一。施尚斌告诉我们，来到牧场就是要开心快乐，找回最初的自己，最初的童年。因此将牧场打造成为最孩子气的牧场是他们的希望，让更多的人可以来这里好好的休息嬉戏。
蝴蝶與乳牛，是飛牛牧場最佳的代言人。（一）
蝴蝶與乳牛，是飛牛牧場最佳的代言人。（二）
如今的飞牛牧场已经拥有三大区：游客游憩区、农业生产区、自然生态区。牧场里更拥有观光使用牛只30余头，供乳乳牛300余头，可说是全台规模极大的牧场。然而对此，施尚斌认为他们仍有很多进步的空间，希望在未来可以将飞牛打造成为全球最佳的度假村之一。
40年前的坚持，20年的奋斗，施尚斌与伙伴不曾言弃。随着飞牛牧场稳定发展，如今的施尚斌三点半人生并未离去。然而这三点半不再是为了还钱而四处奔波凑款，反之是早上三点半起床，看看牛只，看看书；下午三点半喝喝下午茶，再看看牛只。他的这一生离不开牛只，离不开牧场，因为这就是他与牛儿的三点半的快乐人生！
飞牛牧场如今拥有超过300只的乳牛，提供水准一流的牛奶。
飞牛牧场
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