福湾养生休闲农场，区宽敞，洋溢南洋风味，与大多数传统农场的纯朴风味比起来，这里多了份度假胜地的现代氛围。
龙云农场，可谓大阿里山石棹地区美丽的珍藏。广达400多公顷的林地是自家的后花园，开放给旅客玩赏。
热血在山林
台湾休闲农场（上篇）
文/摄影_筱琳子
Text/photo_ Avern Lim
福湾养生休闲农场
福湾休闲农场
天赐一口田，悠然傍水湾
座落于大鹏湾国家风景区的福湾养生休闲农场，为南台湾第一座庄园式(Villa)餐厅，园内建设以生态工法与绿建筑为概念，充满热带岛屿式的无国界时尚感，精致创作料理、庄园、手作伴手礼与甜点，无一不成为焦点。
梦幻的一刻，令人向往……
下车的第一刻，沿途尽是绿色植栽，在炎炎夏日中，听到洋溢着岛屿风情的音乐，倏忽令我想起海洋，顿感神清气爽起来。园区宽敞，洋溢南洋风味，与大多数传统农场的纯朴风味比起来，这里多了份度假胜地的现代氛围。
这里遍植南部原生热带植物，峇厘岛式的格局将厨房及客厅置放于户外，坐在凉亭感受南台湾的微凉海风，阳光晒出泥土的自然气息，几乎可以想像孩子们在草坪或泳池自在嬉闹，热恋情侣或大小家庭都可拥有属于自己的梦幻假期。
由鱼塭转型的“福湾”在整地、造路等各项基础设施上皆以生态工法为原则。农场有着现代化的绿建筑，规划整齐的生态园区，加上南台湾的艳阳、蓝天、海湾、夕阳等，温暖了这个假期。
环境清幽的泳池。
一颗深耕生活的心
现代化的绿建筑并没有夺走大自然的风采，反而更能衬托周围充满生命力的美景。董事长许峰嘉先生为实践“百年庄园，在地生活”的理想，决定深耕家乡土地。在两个分别学建筑及餐旅管理的儿子鼎力支持下，从鱼塭开始，经过填土整地、制做土角砖，盖绿建筑，徒手堆叠的石头路，只求扎实强壮。
一切不计时间成本的生态工法和绿建筑，终于成就了今天整座庄园的美丽面貌。这是传承？自我期许？也许低调的奢华，正是是福湾一直强调的精神。
福湾透过生态工法打造深具艺术人文色彩的土角厝建筑，结合四周鱼场环境，营造出既具文化艺术传承色彩，又融合黑鲔鱼、樱花虾等在地海洋生态的休闲农场，让来到这里的人，不但能感受到浪漫的南国海洋风情，并能藉由参观黑鲔鱼故事馆、品尝海鲜料理、学做樱花虾巧克力等，充分享受“既自然、又人文”的丰盛假期。
幸福的滋味
“吃”在福湾，可谓极致的享受。果然，执行长兼少东兼主厨许华仁，精致的在地创作料理如：可可芒果圣代、巧克力咖喱鸡等，看似简单，却丰盛至极，足以让大伙惊艳。后以樱花虾巧克力为这顿午餐拉下完美落幕，留下最深的东港味觉记忆。
福湾的巧克力仿佛成了一种风潮、一种文化。樱子虾口味、桂圆口味、白兰地等，每种口味都不遑多让。口感浓郁，肥腴滑爽；有些含带丝丝苦味，有些则是淡淡涩味，让舌尖上的味蕾忘情飞舞。好像自问世以来，巧克力一直都是亮点。不论什么喜庆节日，它都形影不离。深入肺腑的丝丝暖意，总能奇妙溶入其中，让吃的人深深体会到送礼人的款款情意。
巧克力不愧为绝佳的情绪调剂品，它不仅美味可口，还深具疗愈作用。难怪它广受青睐，身旁到底有多少巧克力迷趋之若鹜呢？
精致的养生美食。
美味的巧克力饭。
远离尘嚣，来一趟森林浴。
龙云休闲农场
云端上的姿态
云端上的姿态
“因为我不喜欢读书，爸爸说那回来山上好了。”没错，这就是龙云的主人！
他要我们称他为”Jaden”。踏上阿里山茶之道，梅山乡的范畴，这一处沉浸在梦幻森林中的瑰宝，确实让我有假日的感觉。
一股优雅的气质
百年历史的三合院见证着龙云从农耕到今天的旅舍兼休闲农场。古宅看起来有些斑驳，但由于心思细腻的主人常进行修复工作，整体外观和结构风华依旧，仿佛年过半百的女人却仍保持着雍容华贵的气质，纯属难得。在雾气袅袅的山中静赏百年古厝古色古香的面貌，我想里面一定有很多动人的故事等着我们慢慢挖掘。
天然氧吧：吐故纳新• 茅塞顿开
龙云农场可谓大阿里山石棹地区美丽的珍藏。广达400多公顷的林地是自家的后花园，开放给旅客玩赏。刚踏入这片林地，冷冽的空气中带着清新的甜味，无比的舒畅感自脚底窜上来。 Jaden 得意洋洋地说，这可是“飘着人参味的森林”呢！
接着继续往前走。迎面而来的有百年杉木林、茂盛的竹林，温带、寒带的林木如红豆杉、冷杉、云杉等，毫不吝惜的给了我们最珍贵无价的芬多精。步道两侧枝叶繁茂，阳光自竹林里泄下时，光烂竹影摇曳婆娑，恣意愉悦的生命节奏，着实撼动人心。
古朴的三合院。
自然就是美
Jadan 不断强调 “自然就是美”。龙云里的建筑、餐饮、独有的特色以及其它细节，他都力求与大自然合而为一。
为了将建筑物融入大自然，房内采用四方大面积的透明玻璃窗，将室外景物沿展至室内，夜里亦可让卧室装满月光与星星，森林中清甜的空气还相伴着酣甜入梦。我想，翌日晨间朝阳透着窗户洒如室内的那一刻，一定暖动人心吧！
在提及一步一脚印的当儿，不难发现看似活泼风趣的Jaden 其实也有他感性的一面。也许感性的人一般上心思较为细腻，艺术细胞也更活跃一些。你一定不知道，客人房间墙上所悬挂的艺术品，可统统都出自Jaden 的巧手呢！
窗外景致。
特别感谢：
台湾休闲农业发展协会 & 蘋果101
台湾休闲农业发展协会 & 蘋果101
刊登于2016年8月/9月份《旅游玩家》
全球超过80000家酒店，Apple101助您轻松订房，出行无忧，绝对优惠价。入住期间付款，多数客房可免费取消！
