吃这些会长寿！ · 【食】在日本

日本の长寿饮食

饮食，是人类生活健康与否的其一关键，所有吃喝的行为，包括一天三餐，都是在日积月累后能决定一个人的寿命。

在日本冲绳岛，有个闻名世界的长寿村–大宜味村，村里住的全都是老人，有些还是百岁人瑞，高龄和长寿比率成了世界之高。全世界都对这长寿村盟有好奇心，到底是什么“魔力”让这里的人们各个都如此延年益寿？然而，这长寿的生活方式其实早已不是秘密。

除了日常的锻炼、健康的心理、人际社交，其大主因还是回归于饮食。日本人的饮食，既清淡中保持原味，原味中不流失营养。

“长寿饮食”一词源自日本，主要提倡吃天然有机食材，现在也看成佛教素食主义，将禅宗精神融入生活饮食里。追随长寿饮食的人，会避开加工食品，让食物取自于天然的大地，并相信食物质量会影响人类的健康，包括身体、心灵、感受等。如今的长寿食物，根据医学也成了抵抗癌症及慢性疾病的的救星。

能被列为长寿饮食中的食材，多数是选用土地耕种 或 天然食品，如：蔬菜、豆类、鱼类、酱类（天然发酵）、水果等。

撇开基因问题，如果也学着他们的饮食习惯，保持饮食平衡，摄取适量，搞不好活着活着也就一个不小心就活到百岁了耶！

日本长寿食物有：

纳豆

纳豆在日本人的早餐中尤为重要，爱吃的人，吃多少都不嫌多，不爱吃的，可以不碰就不碰。纳豆是经过天然发酵的传统豆类食品，食用时具有粘性，但却保有黄豆原本的营养价值。日本自古以来就有吃纳豆的习惯，长期食用纳豆，会有助降低血压和提高人类免疫力的效果。

绿茶

日本是个喜欢喝绿茶的民族，天天都会和上几杯绿茶水。日本科学家认为，坚持每天喝绿茶也是长寿的秘诀之一。绿茶具有抗氧化功能，延缓衰老，在心血管疾病也有很大的帮助。

番薯

番薯也称地瓜，它是被公认为的长寿食物的王中王，具有天然的保健功能。味道可口香甜，营养价值容易被人体消化吸收，同时也能预防心脏病，具有改善血压及血脂的作用。

海产（昆布、海带、鱼类）

长寿饮食离不开海产，日本是非常依赖海产的国家，据说日本人的吃鱼量是世界平均值的5倍，但是刺身（多用鱼类）就闻名于世。食用深海的鱼类可增强记忆力和认知功能并预防老人痴呆症。然而，不少日本料理都睡加入昆布及海藻类，两者可预防肿瘤及癌症的机率是极高的。

据日本媒体报道，获得吉尼斯世界纪录认定“世界最长寿的人” — 大川美佐绪，于2015年4月1日去世，享年117岁。

除了饮食的辅助，保持身心活跃，运动还是不可缺的！