2016就是爱台湾休闲农场媒体团 标签

许爸说：“我儿子在用舌头与你们沟通！”
高餐第一名毕业光环的许华仁就是许爸口中与我们以舌头沟通的福湾主厨，我们凝视着侍者端出来那一槃槃的料理……

由于今年天气反常，台湾平地也下雪了，需要干燥气候的爱文芒开花期惨遭冻伤，导致盛产期延后，产量大减。原本满心期待能品尝台湾特产爱文芒的我，也只能无奈叹气，看着穿着白裙的爱文，让我饥渴如狼，好想一窥裙底风格！

“吃”在福湾，可是极致的享受。果然，执行长兼少东兼主厨许华仁，国立高雄餐旅大学餐旅管理硕士第一名毕业的头衔非浪得虚名！精致的在地创作料理如可可芒果圣代、巧克力咖喱鸡等一道紧接着一道上桌……

20年前，仙湖农场创办人吴森富先生，抱着对土地的谦卑，将自己美好的生活空间及农作体验与旅人分享，进而造就了今日的仙湖休闲农场。

拥有十年养殖业经验的蔡爸（原名蔡澄文），原是传统农民，接过父母的十公顷土地，改建鸡舍，养殖鸡只和梅花鹿，可惜鸡价起伏不定，收入不稳定，就在1991年顺应政府推动精致农业转型休闲农场，决心投入休闲农场的事业，一切推倒重来。

“啊对啊！就哥哥们中学毕业以后，都可以出外工作，去做自己喜欢的事，爸爸却要我留下来打理农村，当时心里是有些不情愿啦!但是，一步一步走来，谁也没想到从事畜牧业的传统农场在时间的洗礼下，也可以如此融入现代生活，或许正如‘天公疼憨人’……