李桑 ‧ 尼泊尔，好事多磨？
加德满都的西班牙料理店老板Joshi，曾经在西班牙旅游胜地瓦伦西亚（Valencia）当过多年厨师助理，因此学得一手好菜肴，尤其是用红番茄黄瓜等多种材料磨制的前汤Gazpacho，以及鸡肉Paella，团友们吃了都赞不绝口。
其实，这是尼泊尔多年以来极力开展国际化旅游的象征，也是不断吸引该国专才回流创业的成果。政府曾鼓励更多内外资联营开拓与投资相关产业，包括酒店旅馆餐厅，还有高山飞机直升机观光等等项目；其中办得最成功的，是无数喜马拉雅国际职业登山公司的林立。
西班牙经典 Gazpacho 鲜蔬菜汤
Joshi老板与他拿手的料理之一，鸡肉Paella。
事实上，属于内陆国的尼泊尔，仅能依赖登山旅游业与外送劳工，这两大外汇收入为其经济支柱。奈何，3000万尼泊尔人的国内生产人平均所得，只处在1400美元范围内。因此，该国观光局才迫切地推出了这项全民行动大愿景，做足万分准备，以接待入境游客量从过往的100万人次，逐年放远直达200万人次的目标而迈进。难怪，当地生态导览Jeevan与一群挑夫们曾经十分兴奋地说：期待能因此而尽快给家人带来更好的生活素质，特别是在小孩教育方面奋进！
但，计划真赶不上变化啊！冠病疫情的两年多期间，似乎把以上的A计划全给搞砸了，连带着把全国老百姓带入另一个未知的恐慌领域，民不聊生。
而今的Joshi感慨地说：“以海鲜制作Paella固然比较恰当，但是4月开始，尼泊尔严禁海鲜进口，连带所有的奢侈品、汽车烟酒服饰巧克力都不能随意进口，许可只优先发放给面粉糖药类的必需品。”
没错，该国汽油与电力供应也严重短缺，这逐步造成了骨牌通货膨胀危机。尼泊尔中央银行对着全国27家商业银行的CEO们忧心忡忡地阐述：国家外汇储备所剩无几，外汇信用状顶多只能支撑半年，咱们千万不能步上斯里兰卡濒临破产的后尘！
看来，历史上未曾被殖民化的尼泊尔，也是个很有故事的国家；这是古人常说的好事多磨吗？
1996至2006的10年期间，尼泊尔老百姓经历了一场血腥的人为内战，最终耗尽气数又民族撕裂。2001年，惊天动地的王室枪杀事件震惊世界，最后，更直接导致了具有239年历史的沙阿王朝于2008年倒台与废除，自此改为现今的共和制。那时开始，尼泊尔的国运就一蹶不振。雪上加霜的是，2015年4月一场突由其来的8.1级大地震蹂躏了整个尼泊尔，这天灾狠狠地重击了其子民的士气，厄运似乎从未停歇。
万幸，这个处在世界屋脊喜马拉雅山脉南麓，拥有大山大谷的国家子民，从来都是在天生天养的大环境里生长，并且学习处惊不变。他们总是相信，雨过天晴的自然定律，一切总会变得更美好。
在加德满都这文化荟萃之地，我们站在建于17世纪的Patan Durbar行宫与庙宇古迹，默默看着人来人往时而膜拜，且聆听着他们的欢愉笑声。眼前热闹的人间烟火气息，真像这座曾在2015年被大地震摧毁了一大半的世界文化遗产那般，经过抢修之后，逐渐还原真貌，也修复了每个人的失落心情。与此同时，周边的众多颂钵（healing bowl）商店不时传来阵阵空灵声，令人心平气和，也弥漫着宁静致远之感。尼泊尔人不管是83%的兴都教徒，还是10%的佛教徒；人人心里总是有着自己的虔诚信仰，希望一家人都能过得好好的。
经历摧毁与修复的Patan Durbar，坚定屹立。
其实啊，我们对尼泊尔人并不陌生，他们是我国社区与中小型企业的重要支柱之一，担任保安人员工厂运作工人等职务。值得特别一赞的是，尼泊尔人多数是勤奋认真，更是善良忠义，又顾家！
沿着Annapurna Trek健行线路，我们哼着当地人耳熟能详的民谣“Resham Firiri”跋山涉水，沐浴于负离子满满的古木参天森林里，怡然自得。还有啊，当地导览们普遍深信：当一朵朵白云掠过之后，陪伴着我们的会是艳阳与蓝天，以及迤逦的喜马拉雅山麓高耸雪峰群呢！我们一路行走，偶遇的山上各个人家不约而同地向我们挥手微笑示意：“马来西亚人，你们好！”嘿呀，Namaste！
早晨5点钟细雨纷纷，咱们成功攻顶了！这里是著名的3210公尺Poon Hill。大家特别开心，因为在大山大谷陪伴之下，完成了35公里徒步，总耗时21小时的健行之旅。尼泊尔大自然之优美，真的超棒！
清早5点钟的3210米Poon Hill：成功攻顶，必须来一张大合照！
P/s: 爱上了尼泊尔健行，与你相约9月份挑战ABC路线呗？
与印度Varanasi恒河2000座寺庙齐名的尼泊尔Bagmati河畔的PaShupatinath兴都教寺庙，已经有1500年历史。
这里也是兴都教露天火葬场。逝者的骨灰会被洒入河里，随波而去。
刊登于2022年5月29日《星州日报》蘋果看世界
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