李桑：旅途上助贫者温饱

气候零下的乌克兰，无家的游民正耐心排队，只为领取来自社工发给的热腾腾食物。

李桑 ： 旅途中；也可以帮得到饥饿人口

在德国的一家中式餐馆；一对老夫妇报警说“有班大陆游客浪费餐桌上食物，请你派人过来！”5分钟后，执法官员到达了餐厅现场。经过调查后，确实是这班来自大陆的生意人叫了满桌的食物，但都吃不完，残余一大堆了！结果他们收到了罚单。 这不只是德国的独创。在日本，一般年青人发起了吃不完的食物；请餐馆允许客人打包回家！这样的“允许打包”下，就可以不浪费至少5千吨的食物，这也可以让100万人不再挨饿。原来，在日本，餐馆经营人担心客人带走剩余食物，在餐厅以外吃了后有三长两短的话，餐厅会被告上法院。因此，餐厅也任意丢弃“赏味期限”一过，但还新鲜的食物。日本青年悟识了世界粮食的不平均“分配”是造成，世界上有着8-9亿人口天天都在挨饿的事实！

事实上，大家都明白，贫富差距是每一个国家免不了的事实。团体旅游中国时，十二道菜二汤白饭任装是很平常的“待遇”；可是，往往因为吃不完、吃不惯而浪费掉了！其实，我们领队都会交代说“8菜就好，品质最重要”；但是，还是无法完全改变这个团体旅游的接待逻辑。最近我带团在巴尔干半岛6国时，在罗马尼亚的晚餐，因为分量真的太大了；所有，有团友发起，想吃多少就拿多少，其他的全部打包，然后在走路回去酒店途中，在天桥底下分发给无家可归者！当然，团友们都很开心不已。

我想，粮食不平均分配，当然除了天灾关系以外，人为的纷争包括政治的对立、贪腐更是最大的祸首。根据“联合国世界粮食计划WFP”资料显示，全球粮食不足下，造成严重饥饿的国家的顺序排列是：第1海地群岛、第2占比亚、第3中非洲、第4 纳米比亚、第5朝鲜。纵然，WFP在过去53年来，为16亿人口提供了紧急粮食支援，但是，饥饿的危机只能抢救冰山的一角。印度、孟加拉、巴基斯坦、艾塞尔比亚、津巴布韦、马达加斯加等等国家的饥饿指数是进入越来越不可制止的失控状态 ！当然，是旱灾吗？是人为的战乱；叙利亚是最好的例子，90%的人口已经逃出边境成为了国际难民！

全世界应该对节省食物提高意识；吃少一点，也是健康的宝典，特别是旅途中。
刊登于《风采》第634期 – 非常李桑.旅行职人

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